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      凯发K8国际酶制剂亮相FIC2024暨第二十七届食品添加剂和配料展览会 头条
      3月20日，第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十三届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC2024）在国家会展中心（上海）盛大启幕。凯发K8国际酶制剂，一家在全球定制型酶制剂生产及技术应…
      燕麦水解酶改性燕麦粉制备燕麦乳，优点有很多

      燕麦水解酶改性燕麦粉制备燕麦乳，优点有很多

      传统方式生产的燕麦乳口感粘稠，受众较小；且燕麦含较高含量淀粉，容易老化反生，造成燕麦产品稳定性下降，影响产品货架期。酶解作为将燕麦中的碳水化合物、蛋白质转化为水溶性营养物质的环节向来被视为燕麦奶生产的…
      牛肉酶解生产宠物犬粮风味剂可用酶制剂有哪些？

      牛肉酶解生产宠物犬粮风味剂可用酶制剂有哪些？

      经过对犬类进行研究，牛肉香味比较适合作为宠物犬粮风味剂的选择，但大多生产技术停留在罐头食品生产水平上，对提高宠物食品适口的选择上有一定的局限性。为了提高宠物的适口性、诱食性，使产品更适合宠物进食口味特…
      用木瓜凯发K8国际给海参“脱衣服”生产海参多肽！

      用木瓜凯发K8国际给海参“脱衣服”生产海参多肽！

      海参的营养价值很高，但是海参的外皮口感不是很好，而且很容易附着一些脏东西比如泥沙，细菌等。仅仅靠清洗是清理不干净的，所以海参脱皮就成了一个很困难的问题。利用木瓜凯发K8国际处理海参脱皮是很好的一种方式。木瓜…
      影响大豆酶解变性生产植物奶的主要因素有哪些？

      影响大豆酶解变性生产植物奶的主要因素有哪些？

      植物蛋白饮料喜爱人群也越来越多，但是大豆分离蛋白的水溶性差且分子结构复杂，大多数蛋白质的分子量非常大，并且在食用过程中消化率和生物利用度低，是生产植物奶的难点。利用凯发K8国际水解大豆分离蛋白以降低大豆分离…
      豌豆生产植物蛋白饮品需要多长时间？

      豌豆生产植物蛋白饮品需要多长时间？

      豌豆蛋白具有氨基酸组成全面的优点，特别是8种必需氨基酸含量符合完全蛋白标准，是一种能够代替动物蛋白的植物蛋白。目前为止，我国豌豆加工的重点主要是对豌豆淀粉的提取利用，制备淀粉后残渣中的蛋白质，目前绝大…
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