近年来，大豆生产植物蛋白饮料的市场前景相当广阔，但在植物蛋白饮料生产过程中，由于大豆浓缩蛋白加工工艺需要进行醇提而使得蛋白质性质发生改变，使得大豆蛋白的水溶性降低，且生产的大豆蛋白饮料经过高温杀菌加热…

随着我国历史文化的不断推陈出新，对于中药的运用也越来越广了。目前，对于中药中的有效成分提取分离方法主要有传统的提取方法以及酶解提取法。传统提取法主要有水煮法、浸渍法、溶剂提取法等。这些方法操作简便，成…

鱼溶浆富含大量游离氨基酸、小肽、核苷酸等呈味物质，具有浓郁的鱼腥香味，有很好的诱食性，可广泛应用于畜禽、水产及宠物各阶段日粮中。随着日粮行业的不断进步与发展，鱼溶浆的使用量加大，鱼溶浆本身的产量已不能…

燕麦奶以含丰富膳食纤维、高蛋白和低脂肪等特征出圈，被冠以成为“健康、素食、环保”的代名词，受到素食主义、乳糖不耐受和胆固醇高等人群的喜爱。燕麦制备燕麦奶一直存在较大的生产问题，如燕麦中的淀粉易与膳食纤…

鱼溶浆是以各种水产品或水产品加工的废弃物为原料，经脱脂、浓缩或水解后再浓缩得到的。采用酶解生产工艺，以鱼溶浆作为原料，添加一些凯发K8国际，如碱性凯发K8国际、中性凯发K8国际、风味酶等酶制剂，在适宜温度下酶解一定时间…