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饼干酶
(饼干改良剂)
饼干专用酶是我公司针对酥性饼干、曲奇饼干、法式煎饼、威化饼干等产品的特性及生产工艺研制推广的天然生物酶制剂,主要作用是改善提高产品口感、外观、松脆度等,生物酶制剂因其具有添加量小(一般仅需按面粉用量的万分之二至万分之八)、效果极其显著、天然、卫生等特点,在饼干行业中作为一种新颖的食品添加剂得到越来越广泛的应用,现在已经成为饼干行业不可或缺的生物技术解决方案。
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