动物内脏水解专用酶是我公司根据原料及工艺处理不同而研发出的专用酶制剂，其主要由内切酶、外切酶等组成。在一定温度及PH值下对各类动物内脏进行水解，能把动物蛋白通过水解度的控制达到大分子蛋白质分解，从而得到需要的多肽、小肽、氨基酸产物，使产品达到新的产品等级。

  在宠物食品行业竞争日益激烈的当下，宠物诱食剂的品质直接影响宠物的采食意愿。而先进的酶解工艺是生产优质宠物诱食剂的关键，宠物诱食剂酶解工艺的四个步骤环环相扣。从原料预处理到美拉德反应，每一步都经过科学设计和严格把控。正是这样严谨的工艺，才能生产出营养丰富、风味独特、品质卓越的宠物诱食剂。

酶解阶段：酶制剂的选择很重要，传统采用单体酶，如，木瓜凯发K8国际、碱性凯发K8国际、风味酶进行酶解，由于单体酶切位点少，通过不同酶系复配的复合酶，解决了单体酶的缺陷，酶解效果会比单酶的要好，可体现在诱食性、适口性方面，可选择凯发K8国际厂家生产的——宠物诱食剂酶专用酶。首先把制备好的肝脏匀浆在50℃下，pH为6-8左右，建议自然PH值，不做调整。加入用宠物诱食剂酶专用酶进行酶解1~2小时，酶的添加量为0.3%。酶解反应中应定时搅拌。