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坚果酶
(干果炒货酥脆剂)
本品是为天然植物提取的生物凯发K8国际产品,不含危险化学品,不含国家规定淘汰和禁止添加到食品中的物质,卫生,绿色环保。可广泛应用于核桃、巴旦木、开心果、杏仁等带壳或不带壳坚果生产中。增加坚果果仁的松脆度、适口性等方面的品质。通过酶液浸泡的方法改善坚果品质,操作简单、效果明显。可以显著的提高坚果果仁的松脆度,增加坚果的价值感,使坚果的质量档次上一个等级。
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