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凯发K8国际酶制剂亮相FIC2024暨第二十七届食品添加剂和配料展览会 头条
3月20日，第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十三届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC2024）在国家会展中心（上海）盛大启幕。凯发K8国际酶制剂，一家在全球定制型酶制剂生产及技术应…
鸡腿骨酶解生产备硫酸软骨素，制备方法是重点！

鸡腿骨酶解生产备硫酸软骨素，制备方法是重点！

硫酸软骨素是一种以动物软骨为原料的高分子酸性粘多糖。近年来，采用鸡腿骨生产硫酸软骨素越来越受到人们的认可，鸡腿骨酶解生产硫酸软骨素不仅提升了鸡骨的附加值，也为硫酸软骨素提取原料储备方面奠定坚实的基础。…
牛肉蛋白质酶解制备宠物诱食剂，如何选酶？

牛肉蛋白质酶解制备宠物诱食剂，如何选酶？

随着我国宠物产业的快速发展，科学养宠观念逐渐深入人心，消费者对宠物食品的品质也越来越重视，宠物食品适口性、诱食性一直是备受关注的问题，因此对于宠物诱食剂的研究必然成为宠物食品开发过程中的重要组成部分。…
金枪鱼酶解助力宠物粮诱食剂配方优化升级

金枪鱼酶解助力宠物粮诱食剂配方优化升级

金枪鱼含有丰富的氨基酸与不饱和脂肪酸，具有易消化吸收的特点，将其制作成宠物诱食剂，能够滋润宠物毛发，并对生长发育有促进作用。金枪鱼酶解后制成的宠物诱食剂，对宠物无任何副作用，仅对宠物的采食、适口性和增…
复合酶助力鸡腿骨酶解硫酸软骨素收率提高！

复合酶助力鸡腿骨酶解硫酸软骨素收率提高！

国内在采用酶解提取法酶解鸡腿骨制备硫酸软骨素时，采用的酶制剂有来源于猪胰脏的凯发K8国际、植物提取来源的木瓜凯发K8国际以及微生物来源的碱性凯发K8国际或者中性凯发K8国际等。但在酶解这一环节，酶制剂的选择是很重要的。采用不…
水解大米蛋白提取大米肽的方法有哪些?

水解大米蛋白提取大米肽的方法有哪些?

大米肽提取常见的水解方式有碱法水解提取、物理法提取以及酶法水解提取。碱法提取是利用高碱条件下的降解作用，制取大米蛋白，但对氨基酸有破坏作用，蛋白质得率一般较低，且提取时需要消耗大量的碱和水，增加排污成…
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