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    酶制剂在猫犬诱食剂风味形成的几个关键控制点 头条
    猫犬诱食剂风味形成的关键控制点：动物肝脏（鸡肝）预处理（组织破碎）→凯发K8国际酶解（酶解工艺）→美拉德反应（热反应）→产品风味的固定→制膏
    大豆凯发K8国际解生产低脂低卡低糖饮品，酶制剂选择很重要！

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    运用酶制剂酶解后加工而成的大豆蛋白基料是较为优质的低脂低卡低糖饮品原料，但大豆蛋白本身的溶解性、热稳定性、乳化性、起泡性等限制了它的应用，通过凯发K8国际进行大豆凯发K8国际解来改善大豆蛋白的功能特性是行业现行比…
    中性凯发K8国际在豌豆蛋白饮料中的应用

    中性凯发K8国际在豌豆蛋白饮料中的应用

    豌豆蛋白因营养价值高、氨基酸组成平衡、非转基因、低致敏性等优点，越来越受到食品加工者和消费者的青睐，常使用豌豆蛋白替代动物蛋白、乳清、小麦和大豆源蛋白等广泛应用于食品和饮料工业中。但由于豌豆蛋白易受热…
    燕麦粉酶解生产燕麦奶顺滑可口的秘诀在于酶解技术

    燕麦粉酶解生产燕麦奶顺滑可口的秘诀在于酶解技术

    燕麦奶是一种以燕麦为基底的牛奶替代品，是通过酶解技术提取燕麦中的营养成分职称的饮品，专门为乳糖不耐受人群和素食人群提供与牛奶相当的营养，属于一种健康的植物性乳制品。小小的酶，大大的魔力。酶制剂在燕麦粉…
    生物酶法助力燕麦奶生产打造顺滑基底！

    生物酶法助力燕麦奶生产打造顺滑基底！

    燕麦乳口感细腻，营养丰富且兼有保健功能，长期摄入燕麦中的β-葡聚糖能够降低心血管疾病风险，同时β-葡聚糖还有乳化和增稠的效果，适合制作代乳饮料。但由于当前我国燕麦奶产业尚处于起步阶段，其工艺及产品还有…
    酶解鱼溶浆在猪仔日粮添加中的应用

    酶解鱼溶浆在猪仔日粮添加中的应用

    鱼溶浆富含大量游离氨基酸、小肽、核苷酸等呈味物质，具有浓郁的鱼腥香味，有很好的诱食性，可广泛应用于畜禽、水产及宠物各阶段日粮中。随着日粮行业的不断进步与发展，鱼溶浆的使用量加大，鱼溶浆本身的产量已不能…
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